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Churros
Hello, Tu es à la recherche d’une recette rapide et facile pour le goûter? Alors cette recette est la meilleure et la plus appréciée. À chaque fois que j’en mange ça me rappel mon enfance, la fête foraine .. Pas d’attente, pas de longues listes d’ingrédients et très gourmand. Je passe à la recette sans trop attendre. Churros Pour une vingtaine de churros • Préparation: 2 mn • Cuisson: 15 mn Matériels nécessaires: Saladier Fouet Bouilloire Friteuse Thermomètre Écumoire Douille 1M Wilton Papier cuisson Ingrédients: 300 gr de farine 400 gr d’eau bouillante 30 gr d’huile 5 gr de levure chimique 5 gr de sel Huile pour friture Préparation: Verser…
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Cake citron
Coucou, Es-tu à la recherche d’une recette pour ton goûter ou tea time, alors tu es au bon endroit. Je partage avec toi la recette de mon gâteau au citron le plus apprécier par tout le monde. C’est un gâteau entre un cake et un moelleux, lorsqu’on fini sa part on en redemande. Alors allons-y pour la recette! Cake citron Pour ~8 à 10 personnes • Préparation: 10 mn • Cuisson: 40 mn Matériels nécessaires: Moule à cake Robot pâtissier Four Ingrédients: 3 œufs 300 gr de sucre en poudre 120 gr d’huile 120 gr de lait 300 gr de farine 1 levure chimique 1 citron (zeste &…
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Crème aux œufs sur un lit de pommes caramélisées
Coucou, Comment vas-tu? Aujourd’hui j’ai préparée un dessert qui me donner envie et qui m’avait manquée depuis un long moment; la crème aux œufs mais pas n’importe laquelle .. La gourmande, avec ses pommes caramélisées qui vont rapporter une fraîcheur à ce dessert. Pour la recette de la crème c’est celle du chef Philippe Conticini à laquelle j’ai juste rajoutée les pommes et changer la température de cuisson. Si tu es prêt alors allons-y pour cette gourmandise. Crème aux oeufs sur un lit de pommes caramélisées Pour ~6 à 8 ramequins • Préparation: 10 mn • Cuisson: 2h • Repos: 10h Matériels nécessaires: Saladier + Fouet Ramequin Plat à gratin…
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Tout sur le wedding cake
Bonjour, j’espère que vous allez bien? Suite à de nombreuses demandes j’ai partagée hier sur mon compte Instagram une vidéo d’un de mes montages de wedding cake et ça à énormément plut. On m’a demandé de partager mes recettes et astuces alors j’ai pensée à faire cette article où vous retrouverez tout ce dont j’ai utilisée pour ce gâteau. Une pièce montée de ce genre se fait sur plusieurs jours; J-2 on fait les molly cake et ganache suivant le goût que vous allez faire,J-1 on fait la crème au beurre, le sirop, la crème citron puis le Jour J on fait le montage. Alors si vous êtes prêt allons-y…
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Macaron Bueno
Hello, Comment allez-vous? Demain la reprise pour certain(es) je vous souhaite un bon courage. Ça vous direz un macaron au bon goût de bueno. J’ai utilisée la crème de chez @concepteur_creamb qui est juste une bombe. Macaron bueno Pour ≃ 40 macarons • Préparations: 1 h • Cuisson: 30 mn Composition: Coque de macaron Ganache bueno Matériels nécessaires: Robot pâtissier Balance de cuisine digital Plaque perforée Tapis Silpat Douille unie n°10 Poche à douille Coque de macaron Ingrédients: 120 gr de blancs d’œufs vieillis de plusieurs jours 150 gr de sucre en poudre. 150 gr de poudre d’amande. 150 gr de sucre glace. Colorant orange Préparation: Mélanger le sucre glace…
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Kıymalı pide
Coucou, Aujourd’hui je reviens avec une recette de mon pays: la Turquie. Ce sont des délicieuses pizza turc qu’on appelle pidé. Je les ai faites avec de la viande hachée mais il y a plusieurs façon de le faire pour tout les goûts; notamment au poulet, au fromage, aux épinards .. J’ai cassé un œuf sur certains car je trouve ça encore meilleur. Si vous êtes partant alors allons-y pour la recette. Kıymalı pide Pour 5 grands pide • Préparation: 1h • Repos: 1h • Cuisson: 45 mn La farce Ingrédients: 300 gr de viande hachée 1 oignons 1 poivron vert 1 grosse tomate 1 c. à s. de…
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Cookies
Bonjour, Comme promis la recette des cookies ultra gourmandes et ils sont croustillants. J’aime les manger tout juste sortie du four, tiède c’est encore meilleur. Alors voici la recette. Cookies aux pépites de chocolat Pour 18 cookies • Préparation: 15 minutes • Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 150 gr de beurre 130 gr de cassonade 120 gr de sucre en poudre 1 œuf 10 gr de bicarbonate de soude 1 c. à c. d’arôme vanille 1 c. à c. de vinaigre de cidre de pomme 1 pincée de fleur de sel 300 gr de farine T55 250 gr de pépites de chocolat + 50 gr pour le dessus (facultatif) Préparation: Faire…
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Tarte tomates mozzarella
Coucou, Que mangez-vous pendant la canicule ? Ici on évite de trop cuisiner et on va dans la simplicité. Une tarte aux tomates anciennes et mozzarella ça vous dit ? Simple et légère mais surtout rapide. Tarte tomates mozzarella Pour 4 personnes • Préparation: 10 minutes • Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 1 pâte brisée à dérouler ou du fait maison 3 tomates anciennes 1 mozzarella Un filet d’huile d’olive Sel, Poivre, Basilic Préparation: Dérouler la pâte brisée. Déposer des tranches de mozzarella sur toute la surface en laissant 5 cm sur les côtés. Déposer des tranches de tomates. Verser un filet d’huile d’olive sur toute la tarte. Saler, poivrer et…
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Crumble abricot
Bonsoir, En ce moment j’avais très envie de croustillant et d’un dessert fruité, je me suis donc lancer dans un crumble abricot avec une petite touche de mûre. La recette c’est celle de la jolie @letablierdechloe . Très simple et rapide avec une boule de glace vanille ça passe crème. Crumble abricot Pour 4 personnes • Préparation: 5 minutes • Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 100 gr de beurre froid 100 gr de cassonade 100 gr de farine 100 gr de poudre d’amande Environ 6/7 abricots Préparation: Mettre tout les ingrédients dans un saladier et mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une texture de sable. Déposer les abricots coupées dans les plats…
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Tarte framboise pistache
Bonjour, Voici ma recette de cette délicieuse tarte avec une association qui marche bien de pistache et de framboises. Vous pouvez retrouvez en fin d’article le tuto en vidéo. N’hésitez pas à m’envoyer vos retours en photos. C’est parti pour la recette. Tarte framboise pistache Pour 8 personnes • Préparation: 2h • Cuisson: 35 mn • Repos: 3/4 heures Composition: Pâte sucrée Crème d’amande avec framboises Crème diplomate pistache Framboises fraîches Matériels nécessaires: Cercle à tarte 20 cm Plaque de cuisson Casserole Robot pâtissier Poche à douille + douille unie Crème diplomate pistache Ingrédients: 155 gr de lait demi écrémé 2 jaunes d’œufs 30 gr de sucre en poudre 15…
