Churros

Hello,

Tu es à la recherche d’une recette rapide et facile pour le goûter? Alors cette recette est la meilleure et la plus appréciée. À chaque fois que j’en mange ça me rappel mon enfance, la fête foraine ..

Pas d’attente, pas de longues listes d’ingrédients et très gourmand.

Je passe à la recette sans trop attendre.

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Churros

Pour une vingtaine de churros • Préparation: 2 mn • Cuisson: 15 mn

Matériels nécessaires:

• Saladier
• Fouet
• Bouilloire
• Friteuse
• Thermomètre
• Écumoire
• Douille 1M Wilton
• Papier cuisson

Ingrédients:

• 300 gr de farine
• 400 gr d’eau bouillante
• 30 gr d’huile
• 5 gr de levure chimique
• 5 gr de sel
• Huile pour friture

Préparation:

1. Verser la farine, la levure chimique, le sel et l’huile dans un saladier puis mélanger.
2. Verser l’eau bouillante en deux fois et bien fouetter jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Mettre dans une poche à douille munie d’une douille Wilton 1M.
4. Couper des bandes de papier cuisson de 15 cm de longueur et 4 cm de largeur puis pocher les churros.
5. Mettre l’huile à chauffer dans une friteuse.
6. Lorsque l’huile est à 180 degré, plonger les churros et quelques secondes après retirer le papier cuisson.
   Cela permet d’avoir des churros bien droit et tous de la même taille.
7. Lorsque les churros ont bien dorer, les retirer à l’aide d’un écumoire et les mettre sur du papier absorbant et ensuite les plonger directement dans le sucre en poudre, enfin les placer dans un plat.
   Les déguster chaud avec de la pâte à tartiner 😋