• Brioche

    Brioche Spirale

    Coucou , Le froid est là et qui dit froid dis chocolat chaud, qui dit chocolat chaud dit brioche enfin moi je l’aime au réveil ou au goûter avec de la confiture c’est une belle gourmandise. J’ai voulu faire quelque chose de sympa et vu que je suis pas magicienne j’ai pas voulu essayée de faire un nœud mais une spirale. Pourquoi un nœud ? Pour le mois d’octobre rose en soutien aux femmes qui subissent le cancer du sein et se mobiliser pour cette cause. Je partage avec vous ma recette pour obtenir deux brioches, si vous en voulez qu’une divisez les ingrédients par 2. Brioche spirale Matériels nécessaires:…

  • Brioche,  Cuisine Turque

    Simit

    Coucou, Aujourd’hui je reviens avec une recette de Simit qui est un pain de forme circulaire, aux graines de sésame, très commun en Turquie. Il se mange à tout moment de la journée mais surtout au petit déjeuner avec un bon thé turc, du fromage type fêta, concombre tomate ou aussi en sucré en tartinant la gourmandise que l’on souhaite. Vous trouvez des vendeurs de simit partout dans les rues en Turquie, les habitants le mange dès qu’ils ont un petit creux. Si tu es tenté par la recette alors allons-y! Simit Pour 12 simit • Préparation: 1h • Cuisson: 30 à 40 mn Ingrédients:  500 ml d’eau tièdE 2…

  • Brioche,  Cuisine Turque

    Lokul – Haşhaşlı Çörek

    Coucou, Aujourd’hui je t’emmène avec moi dans un voyage à Afyon, une province de la région égéenne là ou le sucuk est populaire, le marbre et les spa thermal (je t’aurais fait un peu d’histoire : géographie mais je pense que ce n’est pas le b ut ). Je te propose la recette de petites brioches populaire de cette ville qui est fait avec la pâte de pavot d’opium. Dans beaucoup de région de la Turquie on nomme ça Haşhaşlı Çörek mais les villageois d’Afyon le surnomme Lokul. Je te donne sans trop attendre la recette ainsi que la vidéo pour que tu puisse voir les étapes du façonnage. Haşhaşlı…

  • Brioche,  Salé

    Brunch: Brioche perdue & Omelette à la fêta turc

    Le brunch, c’est le moment convivial pendant le week-end en famille, autour d’une table bien gourmande et garnie. Voici quelques idées pour vos tables de brunch. Je vous propose l’indispensable brioche perdue avec une bonne brioche fait maison préparée à l’avance, une omelette que mon papa me préparait les dimanches matins et un jus multi vitamines maison. Tout d’abord la veille, préparez votre brioche (la recette juste ICI ) ou bien achetez-là chez votre boulanger. Brioche perdue Pour 4/6 personnes Ingrédients: 6/8 tranches de brioche 1 œufs 50 gr de sucre 200 ml de lait Une gousse de vanille ou arôme vanille 100 gr de beurre Préparation: Dans un saladier mélangez…

  • Brioche

    Brioche Nanterre

    Bonjour, Au réveil qui ne voudrait pas manger de la bonne brioche maison pur beurre; un délice ! L’odeur de cette brioche prend toute la maison et on a du mal à attendre qu’elle tiédisse pour la manger ! Tellement moelleuse avec du beurre et confiture on régale toute la maison. Testez-là rapidement, alors à vos fouets!   Brioche Nanterre (Pour deux brioches) Ingrédients: 500 gr de farine T55 15 gr de levure boulangère 2 c. à soupe de lait 10 gr de fleur de sel 30 gr de sucre en poudre 6 œufs  250 gr de beurre pommade Préparations: Délayez la levure dans le lait. Versez la farine, le…