Tiramisu vegan

Coucou,

Je te propose une recette de Tiramisu vegan car je sais que beaucoup de personnes sont intolérantes au lactose, aux oeufs ou même font le choix de devenir vegan tout simplement.

C’est pour cela que je t’ai dénicher cette recette très simple, ici on remplace la mascarpone par du tofu soyeux et avec de la crème de coco.

J’ai réalisé ce tiramisu avec des spéculos vegan acheté chez Koro (d’ailleurs si tu passe commande sur le site tu as -5% avec mon code SUCRE5), mais tu peux faire avec n’importe qu’elle biscuit ou génoise.

Le principe est de garder le concept de tremper dans le café 🥰

Allons-y pour la recette.


TIRAMISU VEGAN

Pour 4/6 personnes – Préparation: 30 mn – Repos: 6h

 

Matériels nécessaires:

  • Hachoir
  • Plat à four
  • Spatule


Ingrédients:

  • 1 brique de tofu soyeux Bjorg (300 g)
  • 60 g de beurre de cacao
  • 120 ml sirop d’agave
  • 100 g de crème de coco
  • 20 gr jus de citron jaune
  • Cacao en poudre
  • 1 paquet de biscuit Spéculos Vegan
  • 1 tasse de café

Préparation:

  1. Mixez tout les ingrédients (excepté les spéculos et café) à l’aide d’un hachoir électrique.
  2. Versez le café dans un bol ou dans une assiette creuse (vous pouvez rajouter de l’extrait de vanille pour plus de gourmandises).
  3. Trempez les Spéculos dans le café puis répartissez dans le fond du moule.
  4. Recouvrez de crème et alternez cette opération 2 ou 3 fois les couches selon la taille de votre moule.
  5. Laissez reposer au réfrigérateur minimum 6h (une nuit c’est encore mieux).
  6. Avant de servir saupoudrez de cacao.

Bonne dégustation

Amicalement Şengül

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