Cuisine Turque

Salade de langues d’oiseau

Bonjour,

Les jours d’été nous avons pas très envie de cuisiner pendant des heures, on veut manger simple, rapide et léger.

Alors voici la recette qui vous convient; une salade rapide à réaliser et délicieuse, même les enfants l’adorent chez nous.

Allez c’est parti pour la recette.


Salade de langues d’oiseau

Pour 6/8 personnes • Préparation : 20 minutes • Cuisson : 10 minutes


Ingrédients :

  • 300 g de pâtes langues d’oiseau
  • 500 ml d’eau chaude
  • 2 c. à s. d’huile de tournesol
  • 1 gros poivrons rouge
  • 140 g de maïs
  • Cornichons
  • Oignon en botte
  • Persil, Aneth
  • 2 c. à s. d’huile d’olive
  • ½ Citron

Préparation :

  1. Verser l’huile dans une poêle et dorer les langues d’oiseaux.
  2. Mettre le sel, verser l’eau chaude puis mélanger.
  3. Fermer le couvercle puis laisser cuire jusqu’à absorption totale de l’eau (mélanger de
    temps en temps).
  4. Retirer du feu et laisser refroidir.
  5. Couper le poivron et les cornichons en petit dès.
  6. Ciseler l’oignon, le persil et l’aneth.
  7. Dans un saladier, mettre tous les ingrédients, presser le citron puis mélanger.

Astuce :
Il est possible d’utiliser du poivron grillé pour plus de saveurs.

 

Amicalement Şengül.

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