Banana bread

Heeyy,

Et si je te partageais une recette expresse avec seulement 4 ingrédients pour réaliser la Banana bread.

Ce gâteau à base de banane mûres nous vient des États-Unis qui d’ailleurs à la base était une recette de pain qui s’est ensuite transformé en cake avec l’arrivée de la levure chimique et du bicarbonate de soude.

Cette recette était faites pour éviter de jeter les bananes trop mûres qui coûtaient très chère.

Alors si toi aussi tu ne veux plus jeter tes bananes je te partage la recette qui est rapide et facile à faire.

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Banana Bread

Pour 10 parts – Préparation: 10 mn – Cuisson: 50 mn

 

Matériels nécessaires:

• Moule à cake 23 cm x 12 cm
• Papier de cuisson
• Cul de poule
• Fouet
• Four

Ingrédients:

• 6 bananes mûres, pelées
• 1 tube de lait concentré sucré Régilait (300 gr)
• 325 gr de farine
• 1 levure chimique

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Graisser le moule à cake puis mettre du papier de cuisson
3. Dans un cul de poule, écraser 5 bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée
4. Verser le lait concentré sucré puis mélanger
5. Verser la farine et la levure chimique puis bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène 
6. Verser la pâte dans le moule à cake puis lisser la surface à l’aide d’une spatule
7. Couper une banane en deux dans le sens de la longueur puis disposer les moitiés de banane avec le côté coupé sur le dessus de la pâte
8. Enfourner pour environ 40 à 50 minutes (pour vérifier la cuisson mettre la lame de couteau dans le gâteau, il doit ressortir propre)
9. Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler le cake

Bonne dégustation

Conservation: Emballer la cake hermétiquement avec du film alimentaire puis dans un sac de congélation et conserver à température ambiante pendant 3 à 4 jours.

Conseil: Vous pouvez verser du caramel beurre salé pour rendre la chose plus gourmande.

 

Amicalement Şengül