• Cake marbré noisette

    Hello, Aujourd’hui je te propose une recette qui sort de la recette du marbré classique; elle est au chocolat et à la noisette garnie d’une crème noisette et de son glaçage rocher ultra gourmand. La crème de noisette vient de mon partenaire Koro, c’est vraiment de la bombe 💣 (d’ailleurs si tu passe commande sur le site Koro tu as -5% avec mon code SUCRE5. Pour cette recette tu as besoin d’un moule à cake avec insert tube (le lien ici est celui de la boutique de…

  • Biscuit sandwich au caramel

    Hey, Une recette simple pour un goûter gourmand ça te dit? Je te propose ses petits biscuits au chocolat au coeur caramel beurre salé qui vont se manger comme des petites miettes. Très facile à réaliser, vous pouvez même le faire en famille pour un moment plus ludique. Pour l’étape de l’enrobage je vous conseil de mettre avant les biscuits au congélateur pour une meilleure prise du glaçage. Pour le caramel beurre salé tu peux le faire toi même ou bien utiliser un tube de caramel Régilait.…

  • Cheesecake framboise

    Coucou, Je suis à la recherche depuis très longtemps d’une recette parfaite de cheesecake sans cuisson sans le goût intense du fromage et c’est chose faite. Ce cheesecake à base de yaourt, mascarpone et crème est très onctueux et très bon; comme l’impression de manger une mousse. Pour la tenue du cheesecake il vous faut de la gélatine, il est important d’utiliser une bonne balance de précision pour la gélatine. J’ai 2 balances, l’une uniquement pour peser tout ce qui est poudre, surtout la gélatine car il…

  • Charlotte aux fraises et citron

    Coucou, Qui aime ce beau dessert; la charlotte aux fraises ? J’ai voulu changé la recette pour rapporter un peu de Pep’s et de gourmandise puis la fraise se marie très bien avec du citron. J’ai remplacé le biscuit cuillère par un biscuit Joconde pour obtenir ce beau visuel. Vous pouvez coloré le biscuit à votre volonté. C’est un gâteau assez simple à faire mais avec plusieurs étapes qui nécessitent un peu de temps. Comme d’habitude je vous partage aussi les liens du matériels nécessaires ainsi que…

  • Tourbillon exotique

    Coucou, Aujourd’hui je t’emmène avec moi dans une île paradisiaque pour déguster cet entremet 😋 Un nuage en bouche avec des saveurs rafraîchissantes. Une recette que vous allez bien garder comme un trésor si vous aimez les gâteaux exotiques. Très simple à réaliser, il suffit quand même d’avoir plusieurs cercles à mousse pour le réaliser. Entre chaque étape il y a un temps de repos, au minimum 4/6h mais vous pouvez faire une étape par jour si vous n’avez pas le temps. Voici mon rétro-planning: J-2 matin:…