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Tarte tomates mozzarella
Coucou, Que mangez-vous pendant la canicule ? Ici on évite de trop cuisiner et on va dans la simplicité. Une tarte aux tomates anciennes et mozzarella ça vous dit ? Simple et légère mais surtout rapide. Tarte tomates mozzarella Pour 4 personnes • Préparation: 10 minutes • Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 1 pâte brisée à dérouler ou du fait maison 3 tomates anciennes 1 mozzarella Un filet d’huile d’olive Sel, Poivre, Basilic Préparation: Dérouler la pâte brisée. Déposer des tranches de mozzarella sur toute la surface en laissant 5 cm sur les côtés. Déposer des tranches de tomates. Verser un filet d’huile d’olive sur toute la tarte. Saler, poivrer et…
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Crumble abricot
Bonsoir, En ce moment j’avais très envie de croustillant et d’un dessert fruité, je me suis donc lancer dans un crumble abricot avec une petite touche de mûre. La recette c’est celle de la jolie @letablierdechloe . Très simple et rapide avec une boule de glace vanille ça passe crème. Crumble abricot Pour 4 personnes • Préparation: 5 minutes • Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 100 gr de beurre froid 100 gr de cassonade 100 gr de farine 100 gr de poudre d’amande Environ 6/7 abricots Préparation: Mettre tout les ingrédients dans un saladier et mélanger avec les mains jusqu’à obtenir une texture de sable. Déposer les abricots coupées dans les plats…
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Tarte framboise pistache
Bonjour, Voici ma recette de cette délicieuse tarte avec une association qui marche bien de pistache et de framboises. Vous pouvez retrouvez en fin d’article le tuto en vidéo. N’hésitez pas à m’envoyer vos retours en photos. C’est parti pour la recette. Tarte framboise pistache Pour 8 personnes • Préparation: 2h • Cuisson: 35 mn • Repos: 3/4 heures Composition: Pâte sucrée Crème d’amande avec framboises Crème diplomate pistache Framboises fraîches Matériels nécessaires: Cercle à tarte 20 cm Plaque de cuisson Casserole Robot pâtissier Poche à douille + douille unie Crème diplomate pistache Ingrédients: 155 gr de lait demi écrémé 2 jaunes d’œufs 30 gr de sucre en poudre 15…
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Macaron abricot
Coucou, Voici une saveur de macaron pour les beaux jours d’été. Un délice .. Je vous partage cette belle recette. Macaron abricot Pour ≃ 40 macarons • Préparations: 1 h • Cuisson: 30 mn Composition: Coque de macaron Ganache abricot Matériels nécessaires: Robot pâtissier Balance de cuisine digital Plaque perforée Tapis Silpat Douille unie n°10 Poche à douille Coque de macaron Ingrédients: 120 gr de blancs d’œufs vieillis de plusieurs jours 150 gr de sucre en poudre. 150 gr de poudre d’amande. 150 gr de sucre glace. Colorant orange Préparation: Mélanger le sucre glace et la poudre d’amande, puis la passer au mixer pendant 5 secondes. Ensuite la passer au…
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Magnum fraise
Coucou, La chaleur fait fort en ce moment, c’est pourquoi je vous propose une recette de magnum maison pour bien vous rafraîchir. Le goût c’est vraiment pas la même chose que ceux du commerce puis les enfants sont ravis de manger les glace à maman. Alors voici la recette. Magnum fraise Pour 8 petit magnums • Préparation : 1h • Repos : 12h • Cuisson : 10 minutes Matériels nécessaires : Moule à magnum Mousse fraise Ingrédients: 125 gr de purée de fraises (ou fraises mixées) 35 gr de sucre en poudre 3 gr gélatine (hydrater avec 18 gr d’eau pour de la gélatine en poudre) 150 gr de crème…
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Salade de langues d’oiseau
Bonjour, Les jours d’été nous avons pas très envie de cuisiner pendant des heures, on veut manger simple, rapide et léger. Alors voici la recette qui vous convient; une salade rapide à réaliser et délicieuse, même les enfants l’adorent chez nous. Allez c’est parti pour la recette. Salade de langues d’oiseau Pour 6/8 personnes • Préparation : 20 minutes • Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 300 g de pâtes langues d’oiseau 500 ml d’eau chaude 2 c. à s. d’huile de tournesol 1 gros poivrons rouge 140 g de maïs Cornichons Oignon en botte Persil, Aneth 2 c. à s. d’huile d’olive ½ Citron Préparation : Verser l’huile dans une poêle…
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Kavurma et son ayran
Coucou, Si vous êtes un amoureux de viande rouge, voici une recette qui va vous plaire; le Kavurma qui se prononce Kavourma. Vous obtenez une viande bien tendre et parfumée. En Turquie elle est généralement accompagnée d’une boisson salée à base de yaourt qui se nomme Ayran qui se prononce Aïyranne. Le duo parfait. Si ça vous tente alors voici la recette. Kavurma Pour 4 personnes • Préparation : 10 mn • Cuisson : 50 mn Ingrédients: 1 kg de viande de bœuf ou mouton 1 oignon 1 poivron vert 4 gousses d’ail 4 c. à s. d’huile 1 c. à s. de beurre 1 c. à c. de concentré…
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Cupcake Fraise Citron
Les jours d’été on veut un goûter rapide et gourmand avec lequel on va conquérir tout le monde. Avec cette recette, vous êtes sur que tout le monde va adoré ! Alors gardez cette recette sous la main, elle est simple et rapide. Cupcake Citron Fraise Pour 18 Cupcakes • Préparation: 1h • Cuisson: 25 minutes • Repos: 2h Composition: Base cupcake citron Crème citron Chantilly fraise Matériels nécessaires: Moule à muffins Caissettes à cupcake Poche à douille Douille 1M Wilton Crème citron Ingrédients: 3 œufs Zestes et jus de 2 citrons 125 gr de sucre en poudr 50 gr de beurre 2 gr d’agar agar Préparation: Mettre tous les…
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Entremet chocolat et fruits rouges
Une recette d’entremet simple et qui plaît à tout le monde à coup sûr: l’entremet au chocolat avec sa touche fruitée. Simple puisqu’elle ne demande pas beaucoup d’ingrédients comme les recettes d’entremet qu’on peut trouver dans les magazines de chef. Alors si vous aimez le chocolat suivez moi! Entremet chocolat & fruits rouges Pour 6/8 parts • Préparation: 1h • Cuisson: 20 minutes • Repos: Une nuit Composition: Mousse au chocolat au lait Insert fruits rouges Génoise cacao Glaçage gourmand au chocolat au lait et caramel Matériels nécessaires: Cercle à entremet de 18 cm de diamètre Cercle à entremet de 20 cm de diamètre Cercle de 22 cm de diamètre…
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Dürüm Kebap
Coucou, Si vous êtes fan du turkishfood, cette recette est pour vous. Un bon kebap en dürüm fait maison. Très simple et rapide à faire, il faut juste préparer votre viande la veille. Alors suivez moi pour ce délice. Dürüm Kebap Pour 8 à 10 personnes • Préparation: 15 mn • Repos: Une nuit Kebap Ingrédients: 1 kg de viande hachée 200 gr de yaourt brasé 2 oignons 4 gousses d’ails 2 c. à s. de concentré de tomates 2 c. à s. d’huile Sel, piment en pailettes, poivre noir, cumin, thym Préparation: Éplucher les oignons et l’ail puis les mixer au hachoir. Dans un saladier, mettre la viande hachée…
