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Entremet Noix de Coco & Mangue & Passion
Bonjour, Si vous aimez les fruits exotiques et que vous recherchez de la fraîcheur, cette entremet est pour vous! Un vrai nuage en bouge et la fraîcheur assurée. Lisez bien la recette entièrement avant de commencer. À vos fouets! Ingrédients pour la dacquoise coco: 3 blancs d’œuf + jaunes séparé 40 gr de sucre en poudre 80 gr de coco en poudre 80 gr de sucre glace 25 gr…
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Entremet Chocolat blanc & Framboises
R E C E T T E: Pour l’insert: 250 gr de framboises fraîches ou congelé 3 cuillères à soupe de sucre 100 ml d’eau 2 feuilles de gélatine Dans un gros bol d’eau froide tremper la gélatine. Dans une casserole mettre les framboises, le sucre et l’eau et porter à ébullition. Mettre la gélatine essoré et mixer avec le mixer plongeant. Passez au chinois et versez dans…
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