• Cookies 3 chocolats et fruits secs

    Bonjour, Voici une recette que vous pouvez réalisez avec vos enfants, ils seront ravis d’aider leur maman pour faire le gôuter. Vous pouvez la faire selon vos envies: chocolat, fruits sec, bonbons type smarties ou autres; vraiment comme vous les aimez. Alors à vous fouets! Cookies 3 chocolats et fruits secs Ingrédients: 110 gr de beurre pommade 90 gr de sucre en poudre 90 gr de cassonade  1 œuf  225 gr de farine T45 140 gr de chuncks 3 chocolats…

  • Eclair 100% Chocolat

    Bonjour, Comme promis après beaucoup de demandes sur Instagram je vous partage la recette de mon éclair 100% chocolat totalement improvisé car je ne trouvais pas la recette. Lisez entièrement la recette du début à la fin avant de commencer à la réaliser ainsi que les pesées de vos ingrédients. Let’s Go ! Ganache Ruby Ingrédients: 200 gr de chocolat Ruby 200 gr de crème liquide à 35% MG  Préparation: Dans une casserole, portez à ébullition la crème liquide. De…

  • Entremet Chocolat blanc & Framboises

      R E C E T T E: Pour l’insert: 250 gr de framboises fraîches ou congelé 3 cuillères à soupe de sucre 100 ml d’eau 2 feuilles de gélatine Dans un gros bol d’eau froide tremper la gélatine. Dans une casserole mettre les framboises, le sucre et l’eau et porter à ébullition. Mettre la gélatine essoré et mixer avec le mixer plongeant. Passez au chinois et versez dans un moule de taille plus petit que celui du moule de…