• Flan vanille

    Bonjour, Aujourd’hui je vous partage le grand classique français le flan à la vanille, c’est vraiment le dessert qu’on peut manger tout les jours. Simple et rapide à faire, vous allez épatés vos convives. On passe tout de suite à la recette sans trop tarder, c’est parti. Flan à la vanille Pour 8 personnes • Préparation: 30 minutes • Cuisson: 1h15 • Repos: 3h   Composition: Pâte à foncer Appareil à flan Matériels nécessaires: Cercle à entremet de 20 cm…

  • Tarte mangue passion

    Bonjour, Je sais que c’est l’automne et que peut-être vous attendez des recettes réconfortantes mais moi aujourd’hui encore je vous propose de s’évader pour les îles (décidemment je veux pas entamer l’automne :)). Donc aujourd’hui je vous propose une tarte avec un appareil à cheesecake à la mangue et un glaçage passion et une finition avec quelques pochage de meringue italienne. Cette tarte est d’une douceur qui vous transporte ailleurs et d’une légèreté, on se croit sur un petit nuage.…

  • Tarte ananas coco

    Hey coucou, Aujourd’hui je reviens avec une tarte qui va vous emporté en vacance dans les îles. En ce moment c’est mon truc les tartes j’aime ça pour son côté croustillant et gourmand et on peut les décliner comme on le souhaite. L’avantage des tartes c’est que s’est très facile à réaliser autant pour les débutants que pour ceux qui ont des bases. Pour cette recette j’ai réalisée une pâte sablée pour changer des pâtes sucrées, un curd ananas pour…

  • Lokul – Haşhaşlı Çörek

    Coucou, Aujourd’hui je t’emmène avec moi dans un voyage à Afyon, une province de la région égéenne là ou le sucuk est populaire, le marbre et les spa thermal (je t’aurais fait un peu d’histoire : géographie mais je pense que ce n’est pas le b ut ). Je te propose la recette de petites brioches populaire de cette ville qui est fait avec la pâte de pavot d’opium. Dans beaucoup de région de la Turquie on nomme ça Haşhaşlı…

  • Tartelette Framboise Coco

    Bonjour, Aujourd’hui je reviens avec une recette tout en douceur; des tartelettes framboise coco que j’ai réalisée avec mon kit oblong de Silikomart mais vous pouvez aussi faire dans un cercle de 20 cm de diamètre. Allons-y pour la recette Tartelette framboise coco Pour 8 personnes • Préparation: 2h • Cuisson: 35 mn • Repos: 12 heures Composition: Pâte sucrée Crème Raf’coco de chez Cream B Gelée de framboises Mousse à la noix de coco Glaçage miroir Matériels nécessaires: Kit tarte…

  • Macaron Mogador

    Les addicts de macarons savent que les macarons du chef Pierre Hermé sont ceux qui sont plus apprécier. Ici c’est encore une recette du chef avec une ganache au chocolat au lait et fruit de la passion; un délice. Alors allons-y pour la recette! Macaron Mogador Pour ≃ 30 macarons • Préparations: 1 h  • Cuisson: 30 mn   Composition: Coque de macaron Ganache chocolat au lait & fruit de la passion Matériels nécessaires: Robot pâtissier Balance de cuisine digital…

  • Chou pistache

    Bonjour, j’aimerais vous décrire ce dessert mais comment expliquer ? Faut vraiment le faire et le savourer car aucun mot pour moi peut expliquer. Je suis fan de pistache alors c’est mon dessert favori à ce jour. Je vous écrit la recette sans tarder. À vos fouets!   Chou Pistache Pour 6 gros choux ou 12 petits • Préparation: 1h • Cuisson 20 à 25 minutes • Repos 3h Composition: Praliné pistache Crème diplomate pistache Crumble pistache Pâte à chou…

  • Macaron Coco Mangue Passion

    Coucou, J’espère que vous vous portez bien en ce mois de confinement? J’ai un peu délaissée le blog mais je reviens tout doucement. D’ailleurs aujourd’hui je vous partage la recette des macarons avec une ganache noix de coco et un crémeux mangue passion. J’ai déjà partager avec vous la recette des coques de macarons avec les astuces pour aller dessus cliquez ici. La ganache noix de coco à faire la veille: Ingrédients: 200 ml de crème de coco. 150 gr de…

  • Pâte de Pistache de Pierre Hermé

    Heey, Viens voir par ici cette gourmandise que tu peux utiliser pour des multiples usages. Tu peux la manger à la cuillère 😜 si tu es trop gourmand, tu peux la rajouter dans tes crèmes telles que la crème mousseline, diplomate, ganache, chantilly etc ou bien tu peux garnir des bonbons au chocolat avec, ou encore des cakes, vraiment tout ce que tu souhaites. Pour moi c’est la recette parfaite celle du chef pierre Hermé. Généralement je fais une grosse…