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Entremet Noix de Coco & Mangue & Passion
Bonjour, Si vous aimez les fruits exotiques et que vous recherchez de la fraîcheur, cette entremet est pour vous! Un vrai nuage en bouge et la fraîcheur assurée. Lisez bien la recette entièrement avant de commencer. À vos fouets! Ingrédients pour la dacquoise coco: 3 blancs d’œuf + jaunes séparé 40 gr de sucre en poudre 80 gr de coco en poudre 80 gr de sucre glace 25 gr de farine Dans un cul de poule monté les blancs en neige en incorporant le sucre en poudre en 3 fois quand les blancs commence à être mousseux.Quand la meringue est bien ferme y ajouter les jaunes d’un geste délicat. Rajouter…
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Fraisier à la crème diplomate
Quand le printemps arrive, notre gâteau préféré est le fraisier avec ces fraises fraîches et la légèreté de sa crème. Alors n’hésitez pas à vous lancez dans les préparations de ce gâteau. À vos fouets! Ingrédients pour la génoise: 3 gros œufs 100 gr de sucre 100 gr de farine Préchauffez le four à 180 degré. Dans le bol de votre robot battez les œufs et le sucre minimum 10 min (le volume doit triplé). Ensuite rajoutez la farine et battre a vitesse 1. Versez dans un moule de 18 cm. Cuire pendant 15 min. Laissez refroidir. Ingrédients pour la crème pâtissière: 450 ml de lait 2 gousses de vanille 4…
