• Macaron Praliné

    Macaron praliné Pour ≃ 20 macarons • Préparations: 1 h  • Cuisson: 30 mn Composition: Coque de macaron Ganache praliné Matériels nécessaires: Robot pâtissier Balance de cuisine digital Plaque perforée Tapis Silpat Douille unie n°10 Poche à douille Coque de macaron Ingrédients: 65 gr de blancs d’œufs vieillis de plusieurs jours 75 gr de sucre en poudre. 75 gr de poudre d’amande. 75 gr de sucre glace. Colorant Préparation:…