• Tartelette Framboise Coco

    Bonjour, Aujourd’hui je reviens avec une recette tout en douceur; des tartelettes framboise coco que j’ai réalisée avec mon kit oblong de Silikomart mais vous pouvez aussi faire dans un cercle de 20 cm de diamètre. Allons-y pour la recette Tartelette framboise coco Pour 8 personnes • Préparation: 2h • Cuisson: 35 mn • Repos: 12 heures Composition: Pâte sucrée Crème Raf’coco de chez Cream B Gelée de framboises Mousse à la noix de coco Glaçage miroir Matériels nécessaires: Kit tarte oblong ou cercle à tarte de 20…

  • Tarte framboise pistache

    Bonjour, Voici ma recette de cette délicieuse tarte avec une association qui marche bien de pistache et de framboises. Vous pouvez retrouvez en fin d’article le tuto en vidéo. N’hésitez pas à m’envoyer vos retours en photos. C’est parti pour la recette. Tarte framboise pistache Pour 8 personnes • Préparation: 2h • Cuisson: 35 mn • Repos: 3/4 heures Composition: Pâte sucrée Crème d’amande avec framboises Crème diplomate pistache Framboises fraîches Matériels nécessaires: Cercle à tarte 20 cm Plaque de cuisson Casserole Robot pâtissier Poche à douille…

  • Tarte rustique aux prunes

    Bonjour, Je reviens de vacances et je découvre mes prunes du jardin mûres, tout le monde veut une tarte pour déguster avec gourmandises ces jolies prunes. Alors je me met en cuisine et j’exauce les vœux en faisant deux tartes rustiques et une normal. J’ai rajoutée une gourmandise avec une crème d’amande légèrement vanillée. Si vous aussi vous êtes tenter par cette gourmandise alors je vous donne la recette de suite. Vous pouvez remplacer les prunes par d’autres fruits que vous souhaitez. Tarte rustiques aux prunes Pour…

  • Tarte aux fruits rouges et noisettes

    Bonjour, Aujourd’hui je vous partage une délicieuse recette d’une tarte gourmande. Les fruits rouges sont mes fruits préférés et j’aime les manger nature ou sur des tartes. Vous avez le côté gourmand avec cette touche de crème de noisettes. Si vous êtes prêt, alors allons-y! Tarte aux fruits rouges et noisettes Pour 8 personnes • Durée de préparation: 2h • Cuisson: 35 mn • Repos: 3h Composition: Pâte sucrée Crème de noisette avec fruits rouges Crème au citron Fruits rouges frais Matériels nécessaires: Cercle à tarte ∅…

  • Tarte myrtilles

    Bonjour, je vous écrit la recette de la tarte initiale CD par Claire Damon suite à plusieurs demandent. Pour les fan de myrtilles vous ne saurez pas déçu, cette tarte est délicieuse et gourmande à la fois car elle se compose premièrement d’une pâte sablée, d’une crème d’amandes une crème au foin coupé (première fois que je l’a réalise et c’est juste très bon) et pour finir des myrtilles juste cuites. ⚠ Lisez bien la recette entièrement et comprenez-là avant de vous lancez dans sa réalisation car il…

  • Tartelettes Fraise Rhubarbe

    Bonjour; Voici la recette de cette merveilleuse tarte par le chef Laurent Duchêne. Cette tarte est composée d’une pâte sablée, d’un confit de rhubarbe, d’une génoise mousseline, d’une crème brûlée, d’une bonne chantilly à la fraise et pour finir des fraises bien fraîches. J’avais prise des photos lors de la réalisation de ces tartes pour vous écrire la recette bien détaillées mais manque de bol les photos ce sont envolées de mon téléphone. LISEZ BIEN LA RECETTE ENTIÈREMENT AVANT DE COMMENCER À LE RÉALISER. Vous aurez besoin: …

  • Tarte Praliné du chef Philippe Conticini

    Bonjour, me revoilà aujourd’hui une nouvelle recette très gourmande. Lisez entièrement la recette avant de vous lancez dans sa réalisation. Sur le magazine Fou de Pâtisserie s’est écrit que la recette est pour 2 tartes de 18 cm mais moi j’en ai obtenue 4 grandes de 22 cm donc je vous direz de divisez la recette en 2. Cette tarte praliné est la recette du chef Philippe Conticini qui se compose d’une pâte sucrée au chocolat, une fine couche de praliné, une ganache au chocolat coulante, une…

  • Tarte aux framboises de Cédric Grolet

    Bonjour, En voyant la tarte aux framboises de Cédric Grolet j’en suis tombée amoureuse. J’ai de suite réalisée et je partage avec vous la recette pour que vous vous régalez aussi. Alors vite, à vos fouets! Tarte framboise de Cédric Grolet Pour 10 parts • Préparation: 1h • Repos: 1h   Composition: Pate sucrée Crème d’amande Confiture de framboise Crème chantilly mascarpone Matériels nécessaires: Cercle à tarte  Plaque de cuisson perforée Tapis Silikomart Air mat Four Robot pâtissier  Casserole Pâte sucrée Ingrédients: 115 gr de beurre 70…

  • Tarte Bourdaloue aux Poires

    La tarte Bourdaloue c’est celle qu’on aime tous et à réaliser très facilement. Avec sa pâte sucrée pour le côté croquant, sa crème d’amande pour sa gourmandise, les poires et les amandes pour sa fraîcheur. Allons-y pour la recette. Ingrédients pour la pâte sucrée: 45 gr d’amandes en poudre 85 gr de fécule de pomme de terre 290 gr de farine 2 gr de sel fin 140 gr de sucre glace 150 gr de beurre 85 gr d’œufs Mélanger le beurre jusqu’à obtenir une pommade assez dure.Pendant…