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Tarte Praliné du chef Philippe Conticini
Bonjour, Me revoilà aujourd’hui une nouvelle recette très gourmande. Lisez entièrement la recette avant de vous lancez dans sa réalisation. Sur le magazine Fou de Pâtisserie s’est écrit que la recette est pour 2 tartes de 18 cm mais moi j’en ai obtenue 4 grandes de 22 cm donc je vous direz de divisez la recette en 2. Cette tarte praliné est la recette du chef Philippe Conticini qui se compose d’une pâte sucrée au chocolat,…
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Tarte aux framboises de Cédric Grolet
Bonjour, En voyant la tarte aux framboises de Cédric Grolet j’en suis tombée amoureuse. J’ai de suite réalisée et je partage avec vous la recette pour que vous vous régalez aussi. Alors vite, à vos fouets! Tarte framboise de Cédric Grolet Pour 10 parts • Préparation: 1h • Repos: 1h Composition: Pate sucrée Crème d’amande Confiture de framboise Crème chantilly mascarpone Matériels nécessaires: Cercle à tarte Plaque de cuisson perforée Tapis Silikomart Air mat Four…
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Tarte Bourdaloue aux Poires
La tarte Bourdaloue c’est celle qu’on aime tous et à réaliser très facilement. Avec sa pâte sucrée pour le côté croquant, sa crème d’amande pour sa gourmandise, les poires et les amandes pour sa fraîcheur. Allons-y pour la recette. Ingrédients pour la pâte sucrée: 45 gr d’amandes en poudre 85 gr de fécule de pomme de terre 290 gr de farine 2 gr de sel fin 140 gr de sucre glace 150 gr de beurre 85…
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