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Pavlova Daphnée
Bonjour, je reviens pour vous partagé encore une recette de Pavlova. Celle ci est différente car je l’ai pochée pour avoir 6 petites Pavlovas individuelles. Sa différence c’est aussi la crème et les fruits. Si vous voulez voir la recette de la Pavlova Désirée je vous remet le lien ici: clique. La meringue Ingrédients: 150 g de blancs d’œufs. 215 g de sucre en poudre. 15 g de Maïzena. 1 c. à café de vinaigre blanc. 1• Pesez tout les…
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Pavlova Désirée
Bonjour, Connaissez-vous la Pavlova ? La ou le pavlova est un dessert à base de meringue ainsi nommé en l’honneur de la ballerine russe Anna Pavlova1. Sa spécificité est d’être croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. La pavlova est généralement nappée de crème fouettée (ou de glace) et recouverte de fruits. Un dessert frais et croquant pour se rafraîchir. La recette que je vous partage aujourd’hui est celle du livre « La Meringaie ». À vos fouets! Pour une Pavlova de 6/8 personnes. La meringue Ingrédients: 150 g de…
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Pavlova La Marceline du livre La Meringaie
Meringaie; A faire la veille Ingrédient meringue: – 150 gr de blanc d’oeuf à température ambiante – 215 gr de sucre – 15 gr de Maïzena – 1 cuillère à café de vinaigre blanc – 1 cuillère à café de vanille liquide Dans la cuve de votre robot, mettre les blancs, le sucre et la maïzena, mélanger au fouet puis ensuite a vitesse 6-8 de votre robot pendant 10min. Au bout de 10min, ajoutez le vinaigre et fouettez de…
