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Macaron Pistache
Bonjour, après une longue attente et je suis vraiment désolé mais écrire des recettes prend vraiment beaucoup de temps et quand on est maman au foyer avec 3 garçons eh bien on ne chôme pas 🙂 Alors pour la recette des coques de macarons vous la trouverez juste ici . Et donc allons-y pour la recette de la ganache pistache trop gourmande. Pour la ganache, il vous faudra: 150 gr de chocolat blanc de bonne qualité (sinon celle de Intermarché fait très bien l’affaire la marque Ivoria) 150 gr de crème liquide à minimum 30% de matière grasse 2 cuillères à soupe de pâte de pistache maison ( vous trouverez la recette ici ).…
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Cupcake Façon Tarte au Citron
Pour le lemon curd: 200 gr de jus de citron 250 gr d’œufs 130 gr de beurre 13 gr de Maïzena 200 gr de sucre Dans un cul de poule mettre les œufs, le sucre et la Maïzena fouetter. Dans une casserole mettre votre jus de citron ainsi que le beurre et porter à ébullition. Lorsque votre mélange est chaud nous versons dans le cul de poule et mélanger le tout. Remettre dans la casserole sur feu jusqu’à épaississement du lemon curd. Débarrassez dans un plat, filmez au contact et laissez refroidir Pour 12 Cupcakes: 100 g de sucre 90 g de beurre (à température ambiante) 150 g de farine…
