Coucou, Je partage avec toi la 4ème bûche de l’année 2021, une recette qu’on me demande très souvent, la bûche façon forêt noire en collaboration avec Bamix France . Cette bûche est légère et pas trop sucrée mais très gourmande et surtout agréable à déguster après un repas copieux. Elle est composé d’une mousse à la vanille pour rappeler la chantilly à la vanille, d’une génoise au cacao, d’un insert griottes, d’un croustillant grué de cacao et le tout recouvert d’un glaçage miroir cacao. Qui dit glaçage miroir…