Coucou,

L’été est là, et quoi de mieux pour se rafraîchir que des barres glacées façon Snickers?

Ces barres glacées maison façon Snickers sont parfaites pour un goûter estival ou pour clôturer un repas entre amis.

Faciles à préparer, elles combinent le croquant des cacahuètes et la douceur du caramel beurre salé, le tout enrobé dans un glaçage au chocolat fondant.

Une vraie explosion de saveurs à chaque bouchée !

Pour une recette rapide à réaliser j’ai utilisé directement un tube de caramel beurre salé Régilait mais tu peux bien évidement le faire toi même.

Alors, qu’attends-tu pour tester cette recette et épater tes proches ?

Prêt à te régaler ?

Barre glacée Snickers

Pour 10 barres • Préparation: 1h • Repos: 24h

Matériels nécessaires:

Moule Silikomart Fashion Eclair

Crème glacée vanille

Ingrédients:

• 100 g de lait concentré sucré
• 250 g de crème à 35% MG
• 1 gousse de vanille
• 130 g de caramel beurre salé
• 130 g de cacahuètes hachées

Préparation:

1. Mélanger les graines de vanille avec le lait concentré sucrée.
2. Monter la crème en chantilly au robot ou au batteur.
3. Incorporer le lait concentré sucré à la crème montée à la spatule en plusieurs fois.
4. Mettre la préparation dans une poche à douille puis pocher aux deux tiers de chaque cavités du moule en silicone.
5. Laisser reposer au congélateur.
6. Dans un bol mélanger le caramel et les cacahuètes hachées.
7. Déposer une couche de cacahuètes au caramel dans chaque cavités.
8. Laisser reposer au congélateur minimum 24h.

Glaçage au chocolat

Ingrédients:

• 400 g de chocolat noir de couverture
• 80 g d’huile neutre

Préparation:

1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
2. Verser l’huile puis mélanger.
3. Verser le glaçage dans un plat correspondant à la taille de vos barres glacées et laisser descendre à 30°C.
4. Démouler les barres puis les tremper dans le glaçage.
5. Laisser couler l’excédent quelques secondes puis les déposer sur du papier sulfurisé.
6. Mettre dans une boite hermétique puis laisser au congélateur ou bien les déguster directement.

Astuce Gourmande:
Si tu es fan du célèbre Snickers, tu peux ajouter une touche de sel sur le chocolat avant qu’il ne durcisse pour un contraste encore plus gourmand entre le sucré et le salé !

Bonne dégustation !