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Bûche Acanto
Coucou, Je continue à vous dévoiler les recettes de bûches de la saison 2021; avec cette fois une bûche tout en douceur et qui va plaire à ceux qui aiment le café. Cette saveur m’a été demandé plus d’une fois donc la voici. La bûche est composée d’une mousse intensément vanille, d’un crémeux au café, d’un insert praliné, d’un biscuit madeleine et un croustillant; le tout recouvert d’un spray velours blanc et des paillettes alimentaires. Si vous n’aimez pas le café vous pouvez remplacer le crémeux café par un crémeux chocolat au lait ou autre que vous pouvez retrouver dans mon site. Vous pouvez réaliser le praliné vous même ou…
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Simit
Coucou, Aujourd’hui je reviens avec une recette de Simit qui est un pain de forme circulaire, aux graines de sésame, très commun en Turquie. Il se mange à tout moment de la journée mais surtout au petit déjeuner avec un bon thé turc, du fromage type fêta, concombre tomate ou aussi en sucré en tartinant la gourmandise que l’on souhaite. Vous trouvez des vendeurs de simit partout dans les rues en Turquie, les habitants le mange dès qu’ils ont un petit creux. Si tu es tenté par la recette alors allons-y! Simit Pour 12 simit • Préparation: 1h • Cuisson: 30 à 40 mn Ingrédients: 500 ml d’eau tièdE 2…
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Brioche Spirale
Lokul – Haşhaşlı Çörek
Brunch: Brioche perdue & Omelette à la fêta turc
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Tarte tomates mozzarella
Coucou, Que mangez-vous pendant la canicule ? Ici on évite de trop cuisiner et on va dans la simplicité. Une tarte aux tomates anciennes et mozzarella ça vous dit ? Simple et légère mais surtout rapide. Tarte tomates mozzarella Pour 4 personnes • Préparation: 10 minutes • Cuisson: 30 minutes Ingrédients: 1 pâte brisée à dérouler ou du fait maison 3 tomates anciennes 1 mozzarella Un filet d’huile d’olive Sel, Poivre, Basilic Préparation: Dérouler la pâte brisée. Déposer des tranches de mozzarella sur toute la surface en laissant 5 cm sur les côtés. Déposer des tranches de tomates. Verser un filet d’huile d’olive sur toute la tarte. Saler, poivrer et…
