Esquimaux mangue passion

Hey,

Qui dit forte chaleur dit glace à gogo, c’est pourquoi je te propose une recette hyper simple et rapide pour réaliser des esquimaux avec seulement 4 ingrédients.
Tu peux faire cette recette dans des moules à esquimaux ou bien dans un bac à glace, c’est comme tu le souhaite.

Une recette qui correspond autant aux grands qu’aux petits.

Comme d’habitude je te partage les liens du matériels que j’utilise.

Allons-y pour la recette.


Esquimaux mangue passion

Pour 12 esquimaux • Préparation: 25 mn • Repos: 12h

Matériels nécessaires:

  • Moule à esquimaux (Lekué)
  • Robot pâtissier ou batteur électrique
  • Balance de cuisine
  • Spatule

Ingrédients:

  • 400 gr de crème fleurette 35% MG
  • 1 tube de lait concentré sucré Régilait
  • 3 fruit de la passion froid
  • 300 gr de purée de mangue très froid

Si vous n’avez pas de purée de mangue, mixez 300 gr de mangue congelée.

Préparation:

  1. Monter la crème en chantilly
  2. Verser le lait concentré sucré dans le bol de mangue et fruit de passion puis mélanger
  3. Incorporer ce mélange dans la crème montée
  4. Verser la préparation dans les moules à esquimaux
  5. Laisser reposer au congélateur minimum 12 heures
  6. Démouler et déguster

Bonne dégustation

 

 

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