Esquimaux mangue passion
Hey,
Qui dit forte chaleur dit glace à gogo, c’est pourquoi je te propose une recette hyper simple et rapide pour réaliser des esquimaux avec seulement 4 ingrédients.
Tu peux faire cette recette dans des moules à esquimaux ou bien dans un bac à glace, c’est comme tu le souhaite.
Une recette qui correspond autant aux grands qu’aux petits.
Comme d’habitude je te partage les liens du matériels que j’utilise.
Allons-y pour la recette.
Esquimaux mangue passion
Pour 12 esquimaux • Préparation: 25 mn • Repos: 12h
Matériels nécessaires:
- Moule à esquimaux (Lekué)
- Robot pâtissier ou batteur électrique
- Balance de cuisine
- Spatule
Ingrédients:
- 400 gr de crème fleurette 35% MG
- 1 tube de lait concentré sucré Régilait
- 3 fruit de la passion froid
- 300 gr de purée de mangue très froid
Si vous n’avez pas de purée de mangue, mixez 300 gr de mangue congelée.
Préparation:
- Monter la crème en chantilly
- Verser le lait concentré sucré dans le bol de mangue et fruit de passion puis mélanger
- Incorporer ce mélange dans la crème montée
- Verser la préparation dans les moules à esquimaux
- Laisser reposer au congélateur minimum 12 heures
- Démouler et déguster
Bonne dégustation