-
Bûche coco cassis
Hey, Cette bûche allie la douceur exotique de la noix de coco à l’acidité délicate du cassis. Son financier moelleux, son crémeux onctueux et sa mousse légère en font un dessert raffiné, parfait pour clôturer un repas en beauté. Le tout est sublimé par un glaçage miroir coloré qui lui donne un look élégant et gourmand. Bûche Cassis des Tropiques…
-
Bûche marron et cassis
Bûche marron cassis Pour 8/10 parts • Préparation: 2h30 • Repos: 48h Composition: Confit de cassis Crème de marron Financier noisette Streusel Mousse au marron Flocage velours Matériels nécessaires: Balance de cuisine (0,0 gr) Moule Acanta Pavoni Moule à insert bûche Silikomart Spatule Cul de poule Robot pâtissier Casserole Four Plaque de cuisson Thermomètre de cuisson Pistolet à peinture (Wagner…
