Étiquette : vegan

Crème dessert au chocolat

Coucou,

Aujourd’hui je te partage une recette tellement simple, vraiment, plus simple je n’ai pas vu 😇

Si toi aussi tu es intolérant au lactose, à l’oeufs ou rien de tout ça mais que tu est vegan alors c’est la recette de crème dessert qu’il te faut.

Tu peux la préparer en 10 minutes top chrono et la dégustez 2h après. Bon je t’avoue que plus le temps de repos est long meilleur sera le goût.

Il te faut seulement 3 ingrédients pour préparer ton dessert, alors allons-y pour la recette.

Crème dessert au chocolat

Pour 4 personnes – Préparation: 15 mn – Repos: 4h

 

Matériels nécessaires:

  • Micro-onde
  • Casserole
  • Bol mélangeur
  • Spatule

Ingrédients:

  • 40 cl de crème de coco Bjorg 
  • 150 gr de chocolat noir pâtissier 
  • 20 gr de sirop d’agave 

Préparation:

  1. Hachez le chocolat noir puis le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie.
  2. Versez la crème de coco dans une casserole puis porter à ébullition 
  3. Versez la crème de coco chaude sur le chocolat noir en deux fois puis mélangez.
  4. Versez le sirop d’agave puis mélangez.
  5. Versez la préparation dans 4 ramequins puis laissez reposer au réfrigérateur minimum 2h voir plus.

Bonne dégustation

Amicalement Şengül

 

Tiramisu vegan

Coucou,

Je te propose une recette de Tiramisu vegan car je sais que beaucoup de personnes sont intolérantes au lactose, aux oeufs ou même font le choix de devenir vegan tout simplement.

C’est pour cela que je t’ai dénicher cette recette très simple, ici on remplace la mascarpone par du tofu soyeux et avec de la crème de coco.

J’ai réalisé ce tiramisu avec des spéculos vegan acheté chez Koro (d’ailleurs si tu passe commande sur le site tu as -5% avec mon code SUCRE5), mais tu peux faire avec n’importe qu’elle biscuit ou génoise.

Le principe est de garder le concept de tremper dans le café 🥰

Allons-y pour la recette.

TIRAMISU VEGAN

Pour 4/6 personnes – Préparation: 30 mn – Repos: 6h

 

Matériels nécessaires:

  • Hachoir
  • Plat à four
  • Spatule

Ingrédients:

  • 1 brique de tofu soyeux Bjorg (300 g)
  • 60 g de beurre de cacao
  • 120 ml sirop d’agave
  • 100 g de crème de coco
  • 20 gr jus de citron jaune
  • Cacao en poudre
  • 1 paquet de biscuit Spéculos Vegan
  • 1 tasse de café

Préparation:

  1. Mixez tout les ingrédients (excepté les spéculos et café) à l’aide d’un hachoir électrique.
  2. Versez le café dans un bol ou dans une assiette creuse (vous pouvez rajouter de l’extrait de vanille pour plus de gourmandises).
  3. Trempez les Spéculos dans le café puis répartissez dans le fond du moule.
  4. Recouvrez de crème et alternez cette opération 2 ou 3 fois les couches selon la taille de votre moule.
  5. Laissez reposer au réfrigérateur minimum 6h (une nuit c’est encore mieux).
  6. Avant de servir saupoudrez de cacao.

Bonne dégustation

Amicalement Şengül

Pancakes vegan

Heey,

Que dirais-tu d’une recette très simple de pancake vegan?

Cette recette peut-être ta solution aussi si tu n’as plus d’oeufs ou de lait à la maison et que tu veux absolument faire des pancakes.

Elles sont délicieuses et très rapide à faire, vous pouvez même les préparer avec vos enfants, en famille.

Allons-y pour la recette.

Pancake vegan

Pour 10/12 pancakes – Préparation: 45 mn 

 

Matériels nécessaires:

  • Cul de poule
  • Fouet
  • Poêle à crêpe

Ingrédients

  • 200 g de lait de coco
  • 45 g de sucre 
  • 20 g de levure chimique
  • 275 g de farine
  • 200 g d’eau
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Préparation:

  1. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
  2. Versez le lait de coco, l’eau et la vanille dans le bol avec les ingrédients secs. 
  3. Fouettezjusqu’à l’obtention d’une pâte homogène (il est important de ne pas trop mélanger la pâte pour ne pas obtenir des pancakes caoutchouteux).
  4. Laissez reposer la pâte pendant 5 minutes au réfrigérateur.
  5. Réchauffez une poêle antiadhésive puis l’huilez légèrement.
  6. À l’aide d’un verse pâte ou d’une cuillère déposez 3/4 tas de pâte puis faire cuire les pancakes à feu doux pendant environ 1 mn de chaque côté.
  7. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  8. Servir avec du sirop d’érable ou d’autres gourmandises.

Bonne dégustation 

Amicalement Şengül

Fusilli au émincées vegan

Heey,

Aujourd’hui je te partage une recette salée et non sucrée comme à mon habitude, alors j’espère qu’elle te plaira parce qu’elle est aussi vegan.

Pour cette recette j’ai utilisée les émincées veggie de chez Bjorg qui sont très bonnes et pour les fusilli ce sont ceux de la marque Rummo.

Bien sûr si tu n’es pas vegan tu peux remplacer les émincées vegan par du poulet ou autre selon tes envies.

Je t’en dis pas plus, allons-y pour la recette.

FUSILLI VEGAN

Pour 3 personnes • Préparation: 30 minutes

 

Ingrédients:

  • 250 g de fusilli Rummo
  • 1 oignon 
  • 3 gousses d’ail
  • 250 gr de tomates cerise
  • Poivron tricolore
  • 150 g de cuisine végétale Bjorg
  • Sel, paprika, poivre, cumin
  • 100 gr d’eau de cuisson des pâtes 
  • 100 gr de pulpe de tomate 
  • 1 paquet d’émincé veggie Bjorg

Préparation: 

  1. Cuire les pâtes dans une casserole avec un gros volume d’eau bouillante.
  2. Prélevez environ 100 gr d’eau de cuisson.
  3. Dans une poêle, faire revenir avec un filet d’huile d’olive les tomates cerises avec les gousses d’ails, l’oignon ciselé et les poivrons tricolores.
  4. Rajouter ensuite le sel et les épices, l’eau de cuisson, la pulpe de tomate et la cuisine végétale puis laisser mijoter une dizaines de minutes.
  5. Parallèlement, égouttez les pâtes puis faire rissoler les émincés veggie quelques minutes.
  6. Versez les pâtes cuites et les émincées dans la poêle puis mélanger.
  7. Parsemez de fromage râpée vegan (ou pas) et dégustez aussitôt.

Bonne dégustation

 

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