Bonjour,
Une recette simple, rapide et très bonne. En apéritif, en brunch, vous pouvez la manger comme vous voulez.
Un cake aux épinards et fromage turc que vous pouvez remplacer par du crottin de chèvre, de la fêta ou autre.
J’ai réalisais ces petits cakes dans mon appareil à Samoussa de la marque Princess mais vous pouvez très bien le faire dans un moule au four. Je partage avec vous les liens si vous êtes intéressés par l’appareil à Samoussa qui est bien pratique avec une cuisson très rapide.
Alors allons-y !
Cake aux épinards et fromage
Pour 6/8 personnes • Préparation: 15 mn • Cuisson: 5 mn
Ingrédients:
- 200 gr d’épinards
- 250 gr de farine
- 60 gr de fromage turc type fêta ou crottins de chèvre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 100 ml d’huile d’olive
- 100 ml de lait
- Sel , poivre
Préparation:
- Cuire les épinards à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Laisser refroidir.
- Mettre les œufs dans un saladier et fouetter 2 minutes.
- Verser l’huile d’olive et le lait puis fouetter.
- Ajouter la farine et la levure et fouetter.
- Ajouter le fromage et les épinards cuits, saler, poivrer puis mélanger le tout.
- Verser dans les empreintes de l’appareil à Samoussa, puis faites cuire 5 minutes.
⚠️ Attention: Si vous les faites cuire au four alors verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, puis cuire pendant 40/50 minutes.
Vous pouvez retrouver l’appareil à Samoussa dans les liens ci-dessous:
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Amicalement Şengül.
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