Étiquette : 4h

Cake citron

Coucou,

Es-tu à la recherche d’une recette pour ton goûter ou tea time, alors tu es au bon endroit.

Je partage avec toi la recette de mon gâteau au citron le plus apprécier par tout le monde. C’est un gâteau entre un cake et un moelleux, lorsqu’on fini sa part on en redemande.

Alors allons-y pour la recette!

Cake citron

Pour ~8 à 10 personnes • Préparation: 10 mn • Cuisson: 40 mn 

 

Matériels nécessaires:

  • Moule à cake
  • Robot pâtissier
  • Four

 

Ingrédients:
  • 3 œufs
  • 300 gr de sucre en poudre
  • 120 gr d’huile
  • 120 gr de lait
  • 300 gr de farine
  • 1 levure chimique
  • 1 citron (zeste & jus)
Préparation:
  1. Préchauffer le four à 160 degré.
  2. Battre pendant 5 minutes les œufs et le sucre dans un saladier.
  3. Verser tout les ingrédients et battre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Beurrer votre moule et verser la pâte.
  5. Cuire environ 40 minutes à chaleur tournante.
  6. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
  7. Vous pouvez faire un glaçage avec sucre glace et jus de citron ou bien manger nature.
  8. Déguster accompagné d’un thé ou café.

Bonne dégustation.

Conseil: Conserver le cake dans une boîte hermétique pour garder son moelleux.

Amicalement Şengül.

Gaufre liégeoise tout chocolat

Bonjour,

Comment allez vous ? Êtes-vous prêt pour la rentrée ? Ici on va prépare un goûter très gourmand. Les gaufres on les adores alors au chocolat encore plus 😍.
La recette est là même que celle que j’avais partagé il y a quelques mois j’ai diminuée juste la farine pour mettre du cacao. Je vous met ça ici.

Gaufres liégeoises tout chocolat

15 gaufres • Préparation: 15 mn • Repos: 1h15 • Cuisson: ~25 min

Matériel necessaires:

Pâte à gaufre

Ingrédients:

  • 10 gr de levure de boulanger
  • 100 gr de lait tiède
  • 230 gr de farine
  • 30 gr de cacao non sucré
  • 50 gr de cassonade
  • 1 œuf
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 150 gr de beurre pommade
  • 110 gr de sucre grains

Préparation:

  1. Dans le bol du robot, mettre la levure avec le lait tiède.
  2. Verser la farine, l’œuf, la cassonade et le sel.
  3. Laisser pétrir le robot pendant 5 minutes à vitesse 1.
  4. Mettre le beurre pommade et laisser Pétrir encore 5 minutes à vitesse 2. N’hésitez pas à racler les bords pendant le pétrissage.
  5. Filmer et laisser reposer à température ambiante 1h.
  6. Dégazer la pâte puis y mettre les sucres grains et mélanger.
  7. Diviser et bouler la pâte en 12/15 boules selon la taille de votre gaufrier.
  8. Laisser reposer 15 minutes.
  9. Chauffer le gaufrier et cuire les gaufres. Surveillez la cuisson.

Avec mon gaufrier Lagrange Gaufrier Premuim j’ai mis la cuisson à moelleuse et couleur entre foncé et clair. Je vous conseille vraiment ce gaufrier car il émet un signal sonore quand la gaufre est cuite selon le réglage que vous avez mis.

Je vous conseille de manger les gaufres tiède accompagnées de glace à la vanille, c’est ultra gourmand pour l’heure du gôuter. Vous pouvez aussi faire fondre du chocolat et trempé les gaufres dans le chocolat et laisser reposer au frais pour encore plus de gourmandise avec des gaufres enrobées de chocolat.

Amicalement Şengül.

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