Bonjour,
Les jours d’été nous avons pas très envie de cuisiner pendant des heures, on veut manger simple, rapide et léger.
Alors voici la recette qui vous convient; une salade rapide à réaliser et délicieuse, même les enfants l’adorent chez nous.
Allez c’est parti pour la recette.
Salade de langues d’oiseau
Pour 6/8 personnes • Préparation : 20 minutes • Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 300 g de pâtes langues d’oiseau
- 500 ml d’eau chaude
- 2 c. à s. d’huile de tournesol
- 1 gros poivrons rouge
- 140 g de maïs
- Cornichons
- Oignon en botte
- Persil, Aneth
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- ½ Citron
Préparation :
- Verser l’huile dans une poêle et dorer les langues d’oiseaux.
- Mettre le sel, verser l’eau chaude puis mélanger.
- Fermer le couvercle puis laisser cuire jusqu’à absorption totale de l’eau (mélanger de
temps en temps). - Retirer du feu et laisser refroidir.
- Couper le poivron et les cornichons en petit dès.
- Ciseler l’oignon, le persil et l’aneth.
- Dans un saladier, mettre tous les ingrédients, presser le citron puis mélanger.
Astuce :
Il est possible d’utiliser du poivron grillé pour plus de saveurs.