• Macaron à la pistache

      Macaron à la pistache Pour ≃ 30 macarons • Préparations: 1 h  • Cuisson: 30 mn Composition: Coque de macaron Ganache pistache Matériels nécessaires: Robot pâtissier Balance de cuisine digital Plaque perforée Tapis Silpat Douille unie n°10 Poche à douille Coque de macaron Ingrédients: 60 gr de blancs d’œufs frais plein air ou  @Koro 75 gr de sucre en poudre 75 gr de poudre d’amande 75 gr de…

  • Cupcake citron myrtille

    Une recette gourmande, légère et facile à faire par ici, ça vous tente ? Une base de cupcake aux myrtilles moelleuse et une crème légère au citron qui rapporte du peps, voilà une recette pour vos jours d’été. Vous êtes prêts? Alors allons-y. Cupcake Citron Myrtille Pour 20 cupcakes • Préparation: 1h • Cuisson: 30 mn • Repos: 1h Composition: Base cupcake aux myrtilles Crème légère au citron Myrtilles…

  • Chou pistache

    Bonjour, j’aimerais vous décrire ce dessert mais comment expliquer ? Faut vraiment le faire et le savourer car aucun mot pour moi peut expliquer. Je suis fan de pistache alors c’est mon dessert favori à ce jour. Je vous écrit la recette sans tarder. À vos fouets!   Chou Pistache Pour 6 gros choux ou 12 petits • Préparation: 1h • Cuisson 20 à 25 minutes • Repos 3h…

  • Paris-Brest Pécan-Citron

    Bonjour, Une recette de pâtisserie classique revisité avec d’autres saveurs, c’est celle du chef Christophe Adam. Il revisite le Paris-Brest en utilisant du praliné de noix de Pécan et aussi de la crème de citron. C’est frais et très gourmand à la fois. Si vous aimez ces deux saveurs alors foncez pâtisser. À vos fouets! Paris-Brest Pécan Citron Crème Pécan Ingrédients : 2 gr de gélatine + 12 gr…